パンチェッタは自分で作るのが良い

その昔、とあるイタリアンレストランでパンチェッタを食べた時、思っていたよりも盛り付けが少なかったことがあって、自分で作るようになりました。

カルボナーラ

パンチェッタが似合う料理のナンバーワンは、カルボナーラだと思います。ちなみに、全卵を使うことは、あり得ない！

ツーことで、夕飯当番で、ちょうどパンチェッタの塾生熟成も良い感じなので、カルボナーラを作りました。

が、サラダを同時に作る手順が悪くて、ちょっとソースに火が入り過ぎちゃった（涙）

ま、パンチェッタはまだあるし、しばらくしたらまた作るぞ！

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